La Japonesita en Rosarito ofrece una variedad de platillos de comida rápida para comer en nuestro restaurante o también tenemos servicio a domicilio.
Nuestra especialidad es el teriyaki, lo cocinamos de diferentes maneras y a un estilo que nuestros clientes les encanta y han disfrutado por varios años.
El Teriyaki es una técnica de cocción de la cocina japonesa en la cual los alimentos son asados (al horno o a la parrilla) en un adobo de salsa dulce. La palabra teriyaki deriva de la palabra teri, que se refiere al brillo que le da la salsa, y yaki, que se refiere al método de cocinarla (asado). La manera tradicional de cocinar la carne es sumergirla dentro de la salsa o pintarla con la salsa varias veces hasta que esté hecha.
Características - Tradicionalmente, la salsa teriyaki se hace mezclando y calentando cuatro ingredientes: mirin, azúcar, salsa de soja, sake (puede ser sustituido por otro alcohol). Los ingredientes no tienen por qué estar en la misma proporción, sino que depende de la receta. Se pone a hervir hasta que la salsa quede reducida suficientemente, después se añade a la carne, la cual se adoba y luego se asa (al horno o a la parrilla). A veces se le añade jengibre. El plato final se puede acompañar de cebolleta verde.
Venga y disfrute de nuestros deliciosos platillos, lo invitamos a visitarnos. Estamos sobre el boulevard Benito Juárez en el centro comercial Oceana Plaza bajo el Hospital Bonanova, en el corazón de Playas de Rosarito.